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La patate douce apporte autant d'énergie que la pomme de terre mais son index glycémique (c'est à dire sa capacité à faire monter le taux de sucre dans le sang) est beaucoup plus faible. En outre e

Riche en provitamine A et en glucides complexes, la patate douce a une saveur délicieuse.

Dans ce plat, elle peut être accompagnée de poisson ou de poulet grillé. Pour un plat végétarien, de fe

Outre son petit goût de noisette, la racine de persil qui fait partie de ce qu'on nomme les "légumes oubliés" est riche en vitamine C, potassium, acide folique et contient un peu de fer et de calcium.

Recette parisienne, les poireaux vinaigrette permettent de varier la présentation de ces légumes tout en bénéficiant de leurs fibres et de leurs vitamines et sels minéraux.

Cette recette utilise le blanc des poireaux mais que faire avec le vert?celui-ci contient bien plus de vitamine C et de provitamine A que le blanc..

Mais il faut savoir le préparer..

D'abord enlever

De nouveau des poireaux...c'est bon et sain mais répétitif.

Grâce au magazine "Régal" voici une façon d'en faire un plat complet qui peut accompagner un poisson, des crêpes mais aussi se manger en

Le papet au poireaux, recette vaudoise et non française (mais le logiciel n'a pas d'option "vaudoise") est une façon délicieuse de préparer ce légume emblématique de l'hiver.

Le chef Stéphane Déco

Une façon légère et rapide de préparer les poireaux, en accompagnement d’un poisson ou en second plat après une entrée,trouvée sur le site "Notre famille".

Les poireaux c'est sain, plein de vitamines, de fibres et d'anti-oxydants...Mais au début du printemps, on n'a plus trop envie d'en faire une bonne soupe avec des pommes de terre.

Cette recette original

Plat simple et goûtu