La catégorie Plat... (115 recettes)

Beaucoup de légumes-racines dans le panier ce jeudi. On pourrait en faire une soupe qui suffirait à valoriser leurs vitamines, sels minéraux et fibres mais je vous propose cette recette, inspirée

Le mesclun c'est un nom provençal qui vient de mescla, le mélange.

C'est un mélange de jeunes salades avec traditionnellement de la roquette et du cerfeuil auxquelles s'ajoutent des feuilles de plusi

Si manger les navets en botte crus comme des radis ne vous dit rien(et pourtant c'est délicieux),  essayez ce plat proposé par le "Journal des femmes"

Même si les navets nouveaux sont délicieux crus avec un peu de pain et de beurre, pour changer on peut essayer cette recette trouvée sur le blog de "Dr Chocolatine"

On oublie parfois que les oignons, au lieu de servir de faire-valoir dans toutes sortes de plats, peuvent être accommodés comme tout autre légume.

C'est ce que le magazine "Régal" nous propose avec

Une recette savoureuse proposée par le magazine "Régal".

Le plat peut être servi en accompagnement d'une viande grillée, d'une omelette ou de lentilles vertes.

Par ailleurs, les tiges du pak cho

Le panais était très apprécié avant l'introduction de la pomme de terre.

Cette "carotte blanche" descend d'un panais sauvage qui poussait un peu partout en Europe.

C'est le roi des pots au feu avec s

Le panais se prépare cru  (il a un peu le goût de la carotte) et cuit (sa consistance est proche de celle de la pomme de terre),

salé...ou sucré

Une autre façon d'apprécier les patates douces donnée par un magazine français ( Régal ) mais avec de l'Emmental...suisse.

Attention, cette recette demande un Emmental de qualité, pas un morceau