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La catégorie Plat... (115 recettes)

Recettes de la catégorie Plat

En vedette
TARTE EXPRESS SALÉE A LA COURGE.

TARTE EXPRESS SALÉE A LA COURGE.

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 La recette d'origine, du Bugey français, se fait avec une pâte à pain.

Si la courge est cuite à l'avance, et la pâte déjà prête, c'est fait en 20 min !

Cuisson: 45m
En vedette
tatsoi façon Thai

tatsoi façon Thai

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Le tatsoi originaire de Chine mais très utilisé dans la cuisine japonaise est, comme le pak choi, un légume de la famille des choux.
Il amène des vitamines A, C et K, des caroténoïdes, de l'acide

Saisons:  Eté
Temps de préparation: 15m
Cuisson: 10m
En vedette
Terrine verte aux navets nouveaux

Terrine verte aux navets nouveaux

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Les petits navets nouveaux, on peut les croquer comme des radis pour profiter de toutes leurs vitamines ou plus traditionnellement les braiser (on dit"glacer") juste épluchés mais entiers une quinzain

Saisons:  Printemps
Temps de préparation: 25m
Cuisson: 55m
Attente: 1j
En vedette
tomates et courgettes en crumble

tomates et courgettes en crumble

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pour les jours de canicule, une recette qui peut se préparer à l'avance et se déguster tiède.

(adaptée du blog "Rachel cuisine"

Temps de préparation: 15m
Cuisson: 40m
Topinambours au fenouil à la grecque

Topinambours au fenouil à la grecque

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recette tirée de “MA CUISINE DE LEGUMES D'AUTOMNE ET D'HIVER”, de Meret Bissegger, 2015, Editions Ulmer

Saisons:  Automne

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