La catégorie Végétarien... (46 recettes)

Une recette qui combine 2 éléments du panier et change des gratins et soupes.

Une belle recette d'été, tirée d'un livre de la ligue  cardiologique belge, avec concombre et chèvre frais

inlassablement en ce début d'hiver, les courges variées nous procurent anti-oxydants (leur belle couleur orange), fibres et sels minéraux.

Ce velouté proposé avec du fromage Beaufort peut très b

une recette "bouée de sauvetage" quand on a épuisé les classiques soupes, purées et gratins

pour prolonger l'été, toutes les vitamines des légumes colorés associés dans une poêlée simple à réaliser. (d'après un blog de "Cuisine actuelle" )

La doucette, appelée aussi rampon ou mâche, existe à l'état sauvage dans les vignes en particulier..        Riche en propriétés antioxydantes elle couvre une bonne partie de nos besoins en

Une version estivale de ce fenouil au goût anisé qui nous accompagne tout au long de l'année.

Le temps de cuisson est calculé sans la polenta que l'on peut très bien préparer à l'avance en grande

Les haricots frais, un plat de choix, délicieux, vite préparés qui amène, surtout dans cette recette où ils sont accompagnés de ciboulette, tous les bienfaits (fibres, vitamines, potassium et au

Les laitues cuites, souvent pleines d'eau, ne font pas partie des meilleurs souvenirs d'enfance.Cette façon de les préparer en fait un plat plaisant.

Contenant une abondance de vitamines C, A et K et une excellente source de calcium, magnésium, potassium, manganèse et fer, le pak choi est une crucifère (famille des choux) excellente pour la san