cresson et pommes de terre en soupe
Catégorie:
Saisons:
Le cresson est très bon en salade mais son petit goût piquant s'harmonise bien avec les pommes de terre pour cette soupe délicate.
Très facile
Bon marché
Prêt en
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 Personne(s)
Plat
- 1 noix beurre à rotir ou gee
- 250 grammes pommes de terre
- 1 pièce oignon
- 6 dl bouillon de légume ou de poulet
- 170 grammes cresson
- 2 dl crème fraiche
Préparation de la recette cresson et pommes de terre en soupe
- Hacher l'oignon et le faire fondre dans le beurre.
- Ajouter les pommes de terre lavées, pelées et coupées en petits cubes.
- Ajouter le bouillon et cuire 20 minutes.
- Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajouter le cresson lavé et bien remuer.
- Retirer du feu, mixer le tout avec la crème..
- Réchauffer doucement et servir.