Salade de rutabagas aux noisettes

Sauce:

1 pincée de sel

1càc de moutarde à gros grains

1 càs de vinaigre de pomme

1 càs de vin cuit (raisinée)

2 càs d'huile de noix ou noisettes

300 g de rutabaga pelé et râpé fin

1 poire sèche coupée en fine tranches

1 càs de noisettes grillées et hachées

mélanger le tout à la sauce.

Miam! avec un peu de doucette ou une salade de chicorée