La catégorie Entrée... (50 recettes)

Cette recette du livre "500 soupes" s'inspire des saveurs marocaines et renouvelle bien la soupe du repas du soir en apportant vitamines et béta.carotène

Enfin la saison des petits légumes frais à manger crus pour bénéficier de leurs fibres, de leurs vitamines et de leurs anti-oxydants.

Plus il y a de couleurs dans une assiette, plus grand est le

Une jolie recette de salade de  carottes, pleine de vitamines, proposée par "la ptite cuisine de Pauline".

Si on utilise des verrines pour le service, l'effet visuel sera encore plus réussi.

Des vitamines et du béta-carotène pour cette fin d'hiver. Si vous les râpez fin, elles seront juteuses, fondantes et tendres mais croquantes si vous les râpez gros.

Le céleri - branche est plein de fibres, de potassium, de vitamines et d'oligo- éléments.

Si vous n'avez pas envie de le cuisiner selon la recette, vous pouvez le blanchir 5 minutes à l'eau boui

Un classique de la cuisine américaine revisité par le magasine "Saveurs"

Un des représentants des choux non-pommés connus depuis le Moyen-Age, le chou plume (kale est son nom anglais) est riche en vitamines C,B et K.ainsi qu'en sels minéraux.

Cette recette inspirée du

De la famille des choux mais son plus bel exemple estival, le chou-rave apporte tous les bienfaits mais en plus un croquant et un goût délicieux.voici ce qu'en dit le blog "au fil du thym" où j'ai trou

Une salade de choucroute pour changer des choucroutes mitonnées

Une interprétation de la recette traditionnelle, revisitée par "Cuisine de A à Z", rapide,

goûteuse et rafraîchissante.